2019년 7월 심의물품보고
(심의물품체험단보고)
* 심의단:7명 (홍세롬, 임경원, 박서윤, 최정숙, 장은영,권진영,김현숙)
* 지 원:2명 (김현주 국장, 송순강팀원)
* 일일체험:없음
1.일시: 7월 10일 수요일 오전 10시30분~12시
2.장소: 신매 모꼬지
부서
| 생산지
| 물품명
| 기타의견(보완의견)
|
남도수산
| 남도수산
| 고등어조림(소스포함)
| -고등어요리 특유의 비린맛을 잡을수있을 정도의 양념만의 퀄리티가 뛰어남.생선 손질의 편리성.
고등어는 냉동이었지만 식감이 괜찮았음(퍼석한 느낌이 별로 없음)간도 적당하고 소스가 짜지 않아 좋았음.
간편한 조리방법.냉동 고등어 상태임에도 그리 퍽퍽하지 않음.소스도 달거나 짜지 않아 좋음.
간도 적당하고 좋습니다.
비릿냄새도 없고 간도 적당하고 맛도 좋다.
소스가 맛있어 쉽게 할수 있을 것 같다.
식감이 쫄깃하고 맛이 좋음.
양념소스가 맛있네요.감칠맛도 있고 비린내도 많이 안나서 고등어 조림 힘들어 하셨던 분들 간단하게 조리하기 편리할 것 같아요.
|
남도수산
| 남도수산
| 손질오징어채
| 오징어 식감이 딱딱하고 양념소스가 떡볶이 소스처럼 후추향이 진해서 먹기가 불편했어요.후추향을 빼주셨으면 좋겠어요
매콤한 맛이나고 후추맛이 더남
오징어채만 냉동으로 출시해서 다른요리에 사용해도 좋을 듯.소스는 그닥 별로다
오징어 껍질에 유해미생물이 있다고 아는데 껍질을 벗기지않고 포장되어 있어서 따로 벗기기에 힘들고 불편하다. 소스는 매콤한 맛이 강하다
오징어채가 질기다
번거로운 오징어 손질과정을 생략하고 편하게 조리할수 있어 좋음.다만 굳이 소스를 첨가하지 말고 개인적 입맛에 따라 조리해도 될 듯.
오징어가 냉동상태라 식감이 딱딱함.소스는 단맛이 좀 강함(반찬이라서 좀 줄이면 좋겠다)
양념질감의 농도가 조림용도에 비하여 약한맛.손질의 편리성은 좋음
|
(주) 애간장
| (주) 애간장
| 냉이된장찌개양념
| -된장찌개 맛 자체는 괜찮으나 냉이 된장찌개 라고 알 수 있는 맛은 아님.
-전통된장 맛이 순하고 농도가 약하다.2% 미소맛이 느껴진다
-살짝 짠맛.좀덜짜게 하면 좋겠다.냉이 맛이 나진 않지만 냉이 조각이 있는걸 눈으로 확인함.
-맛이 부드럽네요.냉이 맛이 약합니다.
-부드러운 맛으로 아이들과 먹어도 좋을거 같다.된장양념 기본베이스만 가공제품으로 나와서 기호에 따라 냉이,바지락 등을 넣어 먹을 수 있음 좋겠다.
-냉이된장찌개라 라지 않으면 모를 정도로 그냥 된장찌개다
-냉이 향이 많이 안나고 된장 찌개가 짜요. 냉이를 찾을 수가 없어요
-된장의 향에 청국장 향 같은? 미소 된장향? 같은 향이 나서 호불호가 갈릴듯하네요.전통 된장의 향과 맛을 내어 주셨으면 좋겠습니다.
|
(주) 애간장
| (주) 애간장
| 바지락 된장 찌개양념
| -냉이된장찌개보다는 감칠맛이 있으나 굳이 다져서 넣은 이유가 있는지요? 좀더 바지락 건더기의 식감을 살릴수는 없는지요?
냉이에 비해 된장맛이 더 강하다.
살짝 짠맛. 바지락의 감칠 맛은 남아있음.
짭쪼름하고 괜찮습니다. 바지락향이 약합니다. 바지락 살이 씹히면 좋을 것 같습니다.
된장콩도 살아 있고 입맛에 따라 정량의 물과 채소보다 더 넣어도 될정도로 양념도 충분하고 짠맛이 강해 농도를 줄였음 좋겠다.편하게 즐길수 있는 점은 좋다.
정량의 물보다 더 넣어야 할듯하다.된장의 짠맛이 많이 난다.바지락의 향이나 맛을 느낄수 없다.
바지락을 찾을 수가 없어요.조금짜요
냉이된장보단 바지락된장양념이 더 감칠맛이 난다. 재료를 갈아서 그런지 식감이 전혀 느껴지지 않아 아쉽다
|
농업회사법인 김태경 우리밀베이커리(주)
| 농업회사법인 김태경 우리밀베이커리(주)
| 애플케이크
| 사과잼,건포도와 부드러운 케이크의 식감이 좋음. 당도를 조금 줄여도 좋을 듯함. 개별포장 대신 작은 롤케이크 포장도 괜찮을 듯함.
낱개포장이 잘 되어 있고 선물용도로 적합.맛은 좋으나 가격은 다소 비쌈.
가격이 좀 비쌈.씹히는 식감이 좋음.파운드케잌이 부드러워 좋음.
가격을 조금 인하하였으면 합니다. 유효기간이 짧아서 선물용으로 비추천입니다. 맛은 커피와 잘 어울릴 듯합니다. 신맛과 단맛이 잘 어우러 집니다.
건포도의 쫄깃한 식감도 좋고 상큼한 맛과 단맛이 적절하게 조화롭다.
소포장이 편하긴 하나 포장,보존재가 개별포장된 것이 별로다. 견과류가 들어서 씹히는 맛이 더 있었으면 좋겠다
가격이 비싼 것 같다. 과일도 많이 씹히고 맛도 달고 좋은듯하다.낱개로도 팔면 좋겠다.
가격은 비싸나 사과의 상큼함이 좋아 자주는 아니지만 가끔은 사먹을수 있을 것 같다.
|
드림푸드
| 물댄동산
| 파인애플 쪼옥
| -파인애플의 향,맛은 약하나 인공향,맛을 첨가하지 않은 것을 감안하면 신맛과 단맛이 함께 조화되어 맛이 좋음.구매의사 있음.
-간식대용으로 양과 가격이 좋음.파인애플향과 질감,강도가 아이들 대상으로도 적합.
-새콤함이 좀 강함.아이들 간식으로 추천.식감이 쫀득,말랑하여 좋다.
-부드럽고 굳기 정도도 적당합니다. 맛도 좋아요.아이들 먹기에 적당합니다.
-상큼한 향과 쫀득한 맛이 좋다
-쪼옥 시리즈 항상좋아요.딸기 복숭아도 더 만들어 주세요.파인애플 향이 더 강하면 좋겠어요
-파인애플맛이 안나는 것 같아요.
-향은 진하지 않지만 파인애플향과 많이 달지 않아 맛있어요.구매의사 있음.
|
드림푸드
| 거제사슴영농조합법인
| 우슬닭발진액
|
-첫맛은 약간 느끼함.나이대 및 개인적 입맛에 따라 호불호가 있을 듯함. 관절에 효능이 있음을 감안하면 어르신들에게 선물용으로 좋음.
-느끼한 편이나 약재맛에 비하여 비린맛이 없는편.호불호가 개인 취향에 선호도가 심할듯함.가성비가 무척 좋다
-건강 식품으로 추천.여러가지 약재가 섞여있어 복합적인 맛.
-부드러운 맛이 느끼합니다.
-쌉싸름한 맛으로 느끼한 맛을 잡아주는 것 같아 먹기에 부담스럽지 않다.
-비리지도 않고 목넘김이 나쁘지 않다
-약간 쌉싸름한 맛이 나요.건강한 맛이다.
-닭발의 느끼함이 뒷맛에 후려쳐서 먹기 힘든 맛.마지막 목넘김은 그래도 괜찮았어요.
|
드림푸드
| 거제사슴영농조합법인
| 여주진액
| -쓴 맛이 강하여 음용은 개인적 호불호가 있을 듯함.여주 100%인 것을 감안하면 건강적 효능을 강조할 필요가 있을 듯 함.
-신맛과 쓴맛의 가벼운 질감으로 목넘김이 쉽다. 두가지 액모두 기능성 건강음료로 생각해서 선택함.
-건강식품으로 추천.쌉싸름한 것이 뒷맛을 깔끔하게 함.
-탄맛이 나서 거부감이 느껴집니다
-여주액이 100로 들어가서 믿음이 가고 좋긴하나 먹기가 너무 힘들다.
-먹긴 힘들지만 다른 부재료가 들어가지 않아 좋아요.감초등 단맛이 나는 한약재추가 해도 좋을 것 같아요.
-쓴맛이 넘 강해서 먹기가 힘들다
-좀 쓴맛과 채소 섞은 맛 같은 향이 나지만 쌉쌀하니 몸에 좋은 진액이라 먹을 수 있을 듯 하네요.
|
마을모임&동아리
윤리적 소비를 실천하는 대구정다운iCOOP생협 신규물품심의입니다.
