(대구정다운아이쿱생협 2019년 6월 심의물품보고)
(심의물품체험단보고)
심의단:4명 (임경원, 박서윤, 최정숙, 장은영)
지 원:1명(송순강팀원)
일일체험:4명
이은희(7073),홍성조(5507),현지미(1522),김현숙(8339)
1.일시: 6월 12일 수요일 오전 10시30분~12시
부서
| 생산지
| 물품명
| 기타의견(보완의견)
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㈜농업법인 쿱도우
괴산공방
| ㈜농업법인 쿱도우
괴산공방
| 자연드림
컵밥
짜장컵밥
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-소스가 적은데 비해 간은 짜서 채소와 짜장 비율을 조절해 보는것도 좋을 듯 싶어요.
-채소크기가 너무 작다
-첨가된 채소와고기가 거의 씹히지 않아요, 크기를 조절해서 씹히는 식감을 좀 더 살렸으면 좋겠습니다.
-짜장의 구수한 맛이 있어요.
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㈜농업법인 쿱도우
괴산공방
| ㈜농업법인 쿱도우
괴산공방
| 자연드림컵밥
카레컵밥
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-소스가 부족하고 싱거워요
-채소크기가 작고 카레양이 밥의양에 비해 적어서 카레밥의 풍미가 떨어진다.
-채소 크기 좀 더 크게 해서 식감을 살렸으면 좋겠음
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쿱도우
| 쿱도우
| 채소가득채소만두
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-채소만두 소가 다 으깨져서 식감이 부족하고 두부양도 적어서 고소한 맛도 부족하다.
-간이 세고, 무말랭이가 많이 씹혀서 덜 부드럽다.
-만두피는 두껍고 속은 적어요.
-채소의 식감이 입에서 뭉그러지는맛이 나서 기분이 나빠요, 좀 채소를 식감이 살아있으면 좋겠어요.
-채소가 너무 곤죽이네요.
-신선한 맛이 없어요.
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농업회사
법인김태경우리밀
베이커리(주)
| 쿱베이커리
2공방
| 산수유마들렌
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-신맛과 단맛의 조화로움과 푹신함이 좋아요
-끝맛이 조금 쌉싸름하다.
-모양도 좋고 씹히는 식감도 좋다.
-지역 특산물 활용한 것 좋아요.
-단맛을 줄여주셨으면 좋겠습니다
-시중의 마들렌 만큼 달아서 좀 부담스럽고,가성비 안 좋음
-건 산수유 식감이 쫀득쫀득해서 좋음
-끝맛이 텁텁한 맛이 자꾸 먹고싶은 맛은 아니네요.
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드림푸드
1팀
| 연꽃마을
영농조합
법인지점
| 고구마칩
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-건강식으로 좋다
-달고 바삭하니 맛있다.
-고구마 슬라이스가 너무 얇아서
풍미가 떨어져요.
-바삭한 식감은 좋으나, 굳이 전자레인지에 구운 고구마를 구매할지 의문입니다.
-달지않고 식감이 바삭거려서 부담없이 먹을 수 있음
-마이크로웨이브로 말린 것이 좀 우려스렵습니다.
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수산팀
| 주식회사
한진씨푸드
| 자연이키운
큰새우튀김
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-튀김옷이 너무 두껍다
-새우가 탱탱하니 신선한맛이지만 튀김옷이 두껍다
-새우가 좀 질깁니다.
-튀김옷의 바삭한 식감은 좋으나, 냉동새우라서 그런지 새우자체의 신선한 맛이 조금 아쉽습니다.
-새우식감이 졸깃졸깃하고 고소하고 튀김옷이 바삭거려서 간식용으로 좋을 것 같아요.
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2.장소: 신매 모꼬지
(2019년 6월 11일 오전 10시 대구정다운 이사회)
장소 :정담공간
일일체험: 이사회( 조영숙외 7명)
부서
| 생산지
| 물품명
| 기타의견 (보완의견)
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농업회사
법인김태경우리밀
베이커리(주)
| 쿱베이커리
2공방
| 산수유
마들렌
| -새콤하게 씹히는 건 산수유 때문에 산뜻하다.
-적당히 달달하니 가격도 적당합니다.
-크기가 좀 더 작으면 좋겠다.
-기름이 너무 많다.
-상큼하니 향과 식감이 좋아요.
-산수유 때문에 신맛이 있어서
아이들의 호불호가 있을 것 같음.
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드림푸드
1팀
| 연꽃마을
영농조합
법인지점
| 고구마칩
| -부드럽게 바삭하며 담백하니 단맛이 납니다.
-고구마 본연의 맛이 나는 것이 바삭하고 좋아요.
-아이, 어른 모두 즐길 수 있는 간식으로 건강까지 챙길 수 있을 것 같다.
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(2019년 6월 18일 오전 10시 자치국회의
심의물품진행)
인원: 5명(김현주국장, 홍새롬국장, 임경원단장,
전정미팀원, 송순강팀원)
부서
| 생산지
| 물품명
| 기타의견(보완의견)
|
㈜농업법인 쿱도우
괴산공방
| ㈜농업법인 쿱도우
괴산공방
| 자연드림
컵밥
짜장컵밥
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-단맛이 조금 적고, 건더기가 너무 적어요.
-짜장 소스의 텁텁함이 느껴져서 더 짠맛이 느껴지는 것 같은데 소스를 데우는 방식으로 조리법을 바꿔야 할 것 같습니다.
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쿱도우
| 쿱도우
| 채소가득채소만두
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-물컹하고 너무 다져놓은 느낌
씹히는 맛이 없어요.
-여러가지 재료가 들어가서 오히려 식감을 살리지 못해 뭉개진 느낌으로 맛이 떨어집니다.
-간이 세다
-감자 대신 두부를 좀더 첨가해서 질적한 식감보다 부드러운 고소한 식감을 더 살렸으면 좋겠다.
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드림푸드
1팀
| 연꽃마을
영농조합
법인지점
| 고구마칩
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-쓴맛이 납니다.
-그대로 말린 고구마 맛이 느껴집니다.
-건강식으로 좋다.
-마이크로웨이브식 건조방법은
지양했으면 좋겠습니다.
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수산팀
| 주식회사
한진씨푸드
| 자연이키운
큰새우튀김
| -크기도 크고 냄새도 안나고 맛있어요
-새우의 쫄깃한 맛이 식감이 좋아요.
-튀김옷이 두꺼워 튀길때 기름을 많이 흡수되는데, 좀 얇게 만들 수 없을까요?
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마을모임&동아리
윤리적 소비를 실천하는 대구정다운iCOOP생협 신규물품심의입니다.
