<대구정다운아이쿱생협 2017년 4월 신규물품 사양서>
■일 시 : 사양서 검토 4월 18일, 신규물품체험단 4월 12일, 마을모임 4월25일
■장 소 : 신매 사무실-
사양서 검토 : 이사 - 조영숙, 이인주, 조길영, 허성은, 안순복, 하윤민
신규물품 체험단 : 조합원 - 박서윤, 윤경희, 손창명
참살이 마을모임 : 조합원 - 권선애, 안지영, 임이득, 노미애
<신규물품체험단 보고>
부서
| 생산지
| 물품명
| 기타의견(보완의견)
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자공장경영팀
| 쿱푸드시스템(주)
제2공방
| 유기감자전분
| 품질이 믿음이 가고 바삭해서 좋습니다
유기라 안심이 되고 소맥전분에 비해 가격이 높다
다른 전분과 차별하여 이용할수 있는 안내가 있었으면 좋겠습니다
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자공장경영팀
| 아이쿱청과 김치공방
| 콩자반
| 많이 짜지 않고 적당히 단맛도 있어 좋아요
덜 짜고 덜 단맛이 자극적이지 않고 맛이 좋습니다
간도 적당하고 맛있습니다
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자공장경영팀
| 아이쿱청과 김치공방
| 무말랭이 무침
| 무가 너무 질기거나 딱딱하지 않아서 좋습니다
단맛이 강하지 않아서 좋고 매운정도나 짠 정도도 좋습니다
덜짜고 덜달아서 좋고 약간 더 매워도 좋을 것 같습니다
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수산팀
| (주)해송에프엔지
| 유채유로 구운
고등어
| 집에서 생선굽기를 피하는 주부들에게 구매력 있는 상품인 것 같습니다
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수산팀
| (주)해송에프엔지
| 유채유로 구운
삼치
| 구매력은 있으나 가격이 조정 됐으면 좋겠습니다
살이 질기지 않고 부드럽고 쓰거나 불쾌한 맛이 없어 좋습니다
직장인들에게 매우 인기가 많을 것 같습니다
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수산팀
| (주)해송에프엔지
| 유채유로 구운임연수
| 구매력 있는 상품이긴 하나 가격이 다소 높습니다
가시가 없어 아이들 먹기에 좋습니다
쓴맛도 없고 임연수의 살도 부드럽습니다
집에서 생선굽기 힘든데 이렇게 나오면 쉽게 생선을 먹을 수 있어 좋습니다
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<마을모임 보고>
부서
| 생산지
| 물품명
| 기타의견(보완의견)
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자공장경영팀
| 쿱푸드시스템(주)
제2공방
| 유기감자전분
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자공장경영팀
| 아이쿱청과 김치공방
| 콩자반
| 콩껍질을 너무 불려서인지 상품성이 떨어집니다. 껍질이 많이 벗거져 있어서 깨끗하지 않고 나이 많은 어르신들과 어린아이들이 먹기에는 콩이 약간 딱딱한듯합니다.
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자공장경영팀
| 아이쿱청과 김치공방
| 무말랭이 무침
| 무말랭이를 조금 덜 불리면 식감도 살리고 무말랭이 자체의 맛을 살릴 수 있을듯합니다. 물냄새가 많이 나고 식감이 떨어진다. 양념이 잘 배어있으면 합니다. 고추 잎이 같이 들어가 있으면 좋을 것 같습니다.
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수산팀
| (주)해송에프엔지
| 유채유로 구운
고등어
| 구운상태라도 촉촉함이 그대로라서 좋았고 간이 잘 맞았습니다. 다만, 가격이 좀 비싸다는 의견이 있었습니다.
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수산팀
| (주)해송에프엔지
| 유채유로 구운
삼치
| 간편하게 먹을 수 있고 생선의 부드러움도 좋으며 간이 잘 맞아 만족스럽다는 의견이었습니다.
생선은 모두 맛있고 촉촉해서 만족스럽다는 의견이었지만, 가격이 너무 높아서 접근하기 힘들 것 같다는 의견이었습니다.
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수산팀
| (주)해송에프엔지
| 유채유로 구운임연수
| 기름진게 식감이 좋습니다. 생선은 간이 잘 맞아야하는데 간이 아주 적당히 좋았습니다. 냉장보관이라는 점도 좋다는 의견이었습니다. 가격이 좀 비싸다는 의견도 있었습니다.
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마을모임&동아리
윤리적 소비를 실천하는 대구정다운iCOOP생협 신규물품심의입니다.
