윤리적 소비를 실천하는 대구정다운iCOOP생협 물품이야기입니다.

    제목 [재공급안내]수미김_잘말린자반김
    이름 김현주
    작성일자 2021-03-30
    [재공급안내]수미김_잘말린자반김
     수신 : 아이쿱지역생협 이사회

     참조 : 자공장HQ팀, 쿱스토어, 상담팀, 쿱스토어

     

     







    유기인증 잘말린 자반김 재공급 해 드립니다.

    지난해 땡큐챌린지로 자반김을 맛보셨던 조합원님들의 성원으로 올해도 공급해 드리게되었습니다.

    해남 황산에서 산처리 없이 햇빛과 농부의 땀으로 키운 자반김을 태황수산에서 말리고 이물질을 엄선하여

    생산하였습니다.  

    행복한 요리 되시길 바랍니다. ^^




     

     

    1.물품정보

    -. 물품명 : 잘말린자반김

    -.물품코드 : [10029GSM00]

    -. 내용량 : 50g

    -. 구분 : 신규공급

     


       [잘말린자반김]이야기를 들려드립니다.
     
     해남 황산 유기인증김을 들어 보셨나요?
     해야 고구마, 배추를 모르시분은 없으실 텐데 해남은 김도 많이 나는 곳입니다.
    해남 여행길에서 보게 되는 인상 깊은 붉은 황토가 달고 맛있는 고구마와 배추를 길러 내듯이,
    물살 세기로 이름난 울돌목 근처 기름진 황산 갯벌은 유기수산물 인증을 받은 자반김원초를 길러 냅니다.
     

    조합원님들은 이렇게 말씀하시죠.
     
    응답하라 수미김!
     
    '양념하지 않은 자반김,
    그것도 염산이나 유기산활성제를 치지 않은 김으로 만든 안전한 자반김을 공급해 달라.'
     
    그 조합원님께 드디어 수미김이 응답하게 되었습니다.
    조합원님 한분 한분이 제안해 주시는 아이디어나 요구사항은 수미김이 나아갈 방향의 지시어가 됩니다.
    마치 올레길의 이정표처럼 말이지요.
    그런데 그 이정표를 찾아가는데 왜 그리 걸림돌이 많던지요! 
     
    이번에 출시하는 잘말린자반김도 마찬가지였습니다.
     
    자반김을 만들 유기인증 원초는 어느 지역의 것이 가장 좋을까?
    물김 원초를 위생적이고 안전하게 건조해 줄 가공업체는 어디로 선정해야 할까?
    김 속에 숨은 이물질은 어떻게 제거해야 할까?
    양은 어느 정도 포장해야 적당할까?
    유기인증 자반김 원초가 비싼데 가격을 얼마로 해야 조합원님의 장바구니에 쉽게 담길 수 있을까?
     
    그런 고민 속에서 자반김이 출시되기까지 6개월의 시간이 흘러버렸습니다.
    날씨가 더워지고 있어 자반김으로 반찬을 만들기에 조금 늦지는 않을지 다시 고민이 됩니다.
    그러나 마지막까지, 혹시라도 이물질이 섞여들어가지나 않을까 세심히 고르고 또 고르며 최선을 다했기에
    이제 나머지는 조합원님의 몫입니다.
     
    이번에 선보이는 '잘말린 자반김'은 100% 유기인증김이며,
    돌김 특유의 달큰한 맛과 바삭하면서도 쫀득거리는 식감을 느낄 수 있습니다.

    자반김을 기름과 소금 등으로 간을 한 후 멸치나 건새우, 견과류 등을 넣어 중불에서 볶아주시면 맛있는 볶음자반,

    간장에 다진 파와 마늘, 참기름, 깨소금으로 만든 양념장을 뿌려 무치면 무침자반,
    자반김부침개, 자반김 된장국 등 무한한 아이디어로 용기 내어 도전해 보세요.

    어떤 요리든지 상상 그 이상의 맛과 영양을 선물해 드릴것입니다.

    생활속에서 가장 창의적인 활동인 요리! 스트레스가 아닌 즐거운 활동이 될 수 있기를 응원합니다. ^ ^





     


    2. 가격




    물품명

    판매처

    구분

    1 개당

    잘말린 김자반

    스토어

    일반가

    5,400

    조합원가

    3,780

    쿱생활건강

    일반가

    5,400

    회원가

    3,600




     이전가격보다 170원이 낮아졌습니다.







    3. 공급기간 : 21년 3월 26일(금)부터~ 재고소진시까지

     

     

    4. 가격 비교








    물품명

    생산지명

    판매처

    규격

     판매시중량
    (g) 

    소비자가
    (조합원가)

    환산(g당)

    추가
    (g당비교시)

     구성 

     잘말린자반김*50g*수미김 

     ㈜수미김 

     아이쿱생협 

     50g*1봉 

    1봉(50g)

       3,780

      69

      69

    국산 돌자반(유기인증100%)

     요리의바다 김자반 100g 생김 

     ㈜제이케이씨푸드 

     ssg 

     100g*1팩 

    1팩(100g)

       5,000

     50

       50.0

    국산 김(100%)

     생돌김자반 

     바다소리 

     롯데마트 

     40g*1팩 

    1팩(40g)

       4,800

       120

       120.0

    국산 돌김(100%)




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