윤리적 소비를 실천하는 대구정다운iCOOP생협 물품이야기입니다.

    제목 [남도수산] 오징어(원양산) 신규 공급 보고의 건
    이름 김현주
    작성일자 2020-09-24
     [남도수산] 오징어(원양산) 신규 공급 보고의 건

    작성일 : 2020년 09월 18일
    작성자 : 남도수산 서명진
    수   신 : 지역조합

    내   용 : 금산산업에서 '오징어(원양산)*500g' 신규 물품을 공급하고자합니다.

     

    1). 상품 및 가격정보

    (단위: 원/1개)

    생산지명

    상품명

    공급형태

    규격

    보관방법

    온라인

    스토어

    예비

    조합원가

    조합원가

    조합원가

    금산산업

    오징어(원양산)

     상시공급 

    500g(2~3미)

     냉동 

    9,360

    9,650

    13,800

     * 오징어(원양산)100%

     





    2). 특징 (이미지)


    **
    선상에서 즉석동결시킨 오징어는 거의 대부분 짙은 초콜릿색을 띄고있습니다.

         오징어의 몸체 색농도는 주변환경에 따라 변한 상태에서 급동시키기 때문에 개체마다 색상이 다를 수 있습니다.

     

    ①. 남서 대서양 청정해역 포클랜드 연안에서 어획 후 선상에서 바로 급속 냉동시킨 오징어입니다.
    ②. 선상에서 즉석동결시켜 갓 은 신선함 그대로 오징어의 맛과 식감을 느낄수있습니다.
    ③. 오징어의 내장,눈, 입까지 손질하여 조리시 이용이 편리합니다.
    ④. 오징어의 살이 두텁고 쫄깃한 식감이 좋습니다.



    3). 이용방법

    * 실온 혹은 냉장실에서 자연해동 해주세요.
    * 내장,눈,입 등 제거되어 각종 요리에 별도 손질 없이 이용 가능합니다.

     

    4). 원양산 오징어 공급배경

    1). 전세계 이상기후와 고온현상으로 우리나라 연안의 바다 또한 수온 상승으로 점차 국산 오징어의 어획량 감소.

    2). 중국어선의 쌍글이 저인망과 같은 촘촘한 그물로 치어까지 어획 남발.

    3). 국제적인 수산물(오징어) 수요증가에 따른 국내시장의 가격상승.

     

    - 우리나라 연안 오징어의 어획량 점차 감소하고 수요는 증가함에 따라 가격은 계속 상승하고 있는 상황에서

       대안으로 원양산 오징어의 공급을 기획하게 되었습니다.

     

     남도수산에서 공급하는 원양산 오징어는 포클랜드 어장에서 한국배가 조업하여 국내로 들어온 오징어 입니다. 

      즉, 국내어선이 한국 연안에서 오징어를 잡지 않고 해외에서 오징어를 잡아 국내에 판매되는 오징어를 말합니다.

     

    5). 공급일시 : 20년 9월 21일부터 ~

     

     

    이상과 같이 공급 보고 드립니다.
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