시중 베이킹파우더에 알루미늄이 들어있다고 하는데 생협것은 안전한가요?

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베이킹파우더의 경우, 6개월에 1회씩 자가품질검사를 진행하고 있으며, 이 때 검사항목이 납/비소 입니다. 베이킹파우더의 검사에서 납/비소 등의 중금속이 검출된 내역은 없습니다.

1. 현재, 쿱푸드시스템에서 생산되고 있는 베이킹파우더의 원재료는 [L-주석산수소칼륨, 탄산수소나트륨, 옥수수전분, 제1인산칼슘]으로써, 한국소비자원 보도자료 내용에 나와있는 황산알루미늄칼륨(소명반) 혹은 대체제인 산성피로인산나트륨 등을 원료로 사용하지 않습니다.

2. 베이킹파우더의 원료 가운데 식품첨가물인 [L-주석산수소칼륨, 탄산수소나트륨, 제 1인산칼슘]은 물품에 따라 납/비소/수은/카드뮴/철 등의 중금속 성분에 대한 검사가 진행되며, 검사에 적합한 물품만을 사용하고 있습니다(원재료 매입시, 성적서 확인)

3. 옥수수전분은 쿱푸드시스템 제 2공방(전분공방)에서 생산하여 사용 중인 물품으로, 중금속에 대한 검사는 별도로 진행하지 않고 있습니다

4. 포장재(재질 : 폴리에틸렌)에 대해서도 납/카드뮴/수은 등의 검사가 완료되어 적합한 물품을 입고 받고 있으며, 6개월에 1회 검사성적서 갱신하고 있습니다

▶ 이와 같이, 원재료 및 포장재에 대해 납/비소 등의 중금속 항목에 대해 검사 완료 및 적합판정을 받은 물품에 대해서만 매입하여 베이킹파우더의 원재료로 사용하고 있습니다.