생수 1.5 L를 얼렸다 녹였는데 하얀 가루가 떠서 찜찜해서 못 먹고 버렸습니다 이 가루의 정체는 무엇일까요?

지리산수를 끓이거나 얼린 후 원상태로 돌아왔을 시에 생기는 앙금의 경우 천연 미네랄 성분으로 인체에 악영향을 미치지 않습니다.

흰색 앙금은 미네랄(무기성분)이 고체화 되어 나타난 것으로 추정되며, 평상시 생수에는 미네랄 성분이 물에 용해되어 있어 나타나지 않지만, 물을 끓이거나, 추운 날 물이 얼게되면 물의 용해도가 낮아지게 되어 미네랄이 물에 녹지 않고 미세한 백색 침전물 상태로 나타나기도 합니다.

미네랄의 성분에 따라 검은색 또는 갈색 앙금이 발생되기도 하며, 해당 미네랄은 평상시에는 눈에 보이지 않지만, 특정 환경에서 용해도가 낮아지게 될 경우 고체화(결정화)되어 눈에 띄게 됩니다.