참석자명

총 33명 (지원자 포함)

명단 첨부

수입

내용

금액

지출

내용

금액

생산자 강사비

150,000

생산자 선물(hf넛츠로힐링1day)

53,100

참여선물(32명)

한우맛내기 가루

한우사골곰탕(레토르트)

307,840

빙고게임(유기농보리차외 9개)

40,330

합계

551,270

<총평>

경북 의성에 위치한 의성 서부한우회 신종경 생산자님과의 간담회를 진행하였다

완변한 ppt는 없었지만 생산자님의 한우를 키우는 방법, 한우가 매장에 들어오기까지의 과정, 환경, 판매등 소소하지만 직설적이고 진솔한 이야기들로 진행이 되었다. 생산자님의 이야기가 끝나고 간담회 중에 키워드를 화면에 띄워 빙고게임을 진행하였다. 한번 듣고 잊어버릴 수 있는 생소한 단어를 빙고 용지에 적어 게임으로 진행이 되었다. 후기에서는 정리되는 시간, 핵심을 짚어 주는 유익한 시간이 되었다 한다. 23년도 만나고 싶은 생산자님은 과일, 유정란 등의 의견과 생산자님을 많이 만나고 싶다는 의견이 있었다. 1년에 1회 정도는 진행하는 간담회를 2회 정도 늘리는 것도 좋을 것 같다.

<빙고게임 키워드>

의성서부한우회, 신종경생산자, 94년도 소10마리시작, 조사료(목초)/농후사료(곡물)

의성아이쿱 농가 수14, 소의 임신기간 1년에 1마리,

생산자 보유 두 수280두, 우사 카메라 38개 설치, 초유 전 산양유, 생후 폐사율10%,

생후 6개월 후 거세, 좋은 고기를위해 거세. 아이쿱 한우 65개월 채우기 전에 도축,

직판장 안계면 위치,냉장 보관시 까만고기 정상/붉은빛의 고기는 포장 불량,

냉동6개월까지 보관상태가 좋음, 반추 동물(되새김 동물), ict(만보기),

도축하기전 좁은공간에가둬 놓는것이오히려 안전함/

많이 움직이게 되면 스트레스로 인하여 소끼리 싸우거나 움직임으로 근 출혈 생김

전기침도축, 7제곱미터, 암소10제곱미터,

< 후기 구글 내용 >

1. 생산자 간담회에서 기억에 남는 것은?

생산자님의 신념이 느껴지네요

소의 사료부터 환경을 알게되어 좋았어요..

마블링의 진실

소고기 기름이 몸에 좋다는 점

소를 정성껏 키우는 과정

의성서부한우회

non gmo 사료와 생산에 대하여 명확하게 알게 되었다

암소와 거세한우

송아지에게 초유보다 먼저 산양유를 먹이는 것이요

한우등급에 대해알게된점

마블링의 올레인산이 몸에 좋다는사실

빙고게임

인간의 육식을 위해 희생되는 동물들에게 미안함

가족과 같은 정성으로 키우시는 생산자님께 감사

소고기. 부의에 관한 것을 알게 됨

마아 블링의 반전

초유전 산양유

황소는 생후6개월후 거세

조사료와 농후사료

2. 빙고 게임이 간담회를 이해하는데 어떤 도움이 되었나요?

다시금 기억하게 되네요.

간담회에 들었던거 정리가 되네요

핵심을 짚어 주셔서 감사합니다.

핵심내용만 정리되어 좋아요

다시 되새겨보는 데 도움

수업내용을 한번 더 짚어보는 기회가 되었다

핵심내용이 잘 나와있음

많이

내용이 다시 한번 복기되어 좋아요

강의내용이 한번 정리됨

간담회 내용을 다시한번 상기케해서 좋았어요

한우사육에 관한 상식

들은 내용을 한번 적어보는게 기억에 도움이 됨

강의를 듣고 복습하는 시간이였습니다.

많은것을 알게됨

소의 성장과정

도움이 되었음

핵심 키워드를 모아둬서 재기억에 도움

3.3. 보완할 점이 있다면?

일반소와 아이쿱소의 차이점

없음 6명

질문에 대한 내용을 가이드 나인을 제시해주면 좋을 것 같다

다 좋아요 감사합니다 3명

첨 참여한터라 아직

생산자 간담회 자주합시다~ 2명

탄소중립 2명

생산자님 강의가 좋았다

유익한. 시간앴음

가공과 포장 등의 단계의 담당자분도 함께해 주셔서 질의와 응답을 할 수 있으면 더 좋을것 같습니다.

4. 23년도에 만나고 싶은 생산자는?

유정란 5명

어묵

영양제

토마토

딸기 생산자분

돼지고기 생산자 2 명

사과 3명

버섯생산자님

과일생산자 5명

우유 생산자

복숭아 생산자

소금 또는 어업관련