자연드림요리당 vs 자연드림올리고당

  <?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

1)유기농프락토올리고당

프락토올리고당은 설탕을 전이시켜서 만듭니다. 원부재료가 설탕이기 때문에 이소말토올리고당보다 조금 더 단맛에 높은 식이섬유를 함유하고 있습니다. 특히 자연드림 유기농프락토올리고당은유기농 설탕 100%를 원료로 하여만듭니다. 이소말토올리고당에 비해 열에 약해 샐러드, 요구르트 등에 넣어 먹는 찬 요리에 좋습니다.

액상프락토올리고당은 식약처에서 인증하는 건강기능식품의 장건강_기능성원료입니다.

2)우리밀100%올리고당

이소말토올리고당은 쌀이나 밀, 옥수수 등 곡물로 부터 얻은 녹말가루를 원부재료로 하여

만든 올리고당을 이야기합니다. 때문에 설탕 함유량은 0%입니다.

프락토올리고당에 비해 내산성이 강해 장에 유익한 성분이 장까지 살아서 가는 도달률이 높다고 합니다. 때문에 소화나 변비에 좋고, 열과 산에 강해 볶음, 튀김 및 제과제빵에 적합한 올리고당이라고 합니다.

3)요리당

요리할 때 음식을 윤기있게 만들고, 사용이 편리하도록 점도를 조정한 것으로 올리고당과 유사하지만 올리고당과 같은 비피더스균의 활성화하는 기능은 없습니다. 프락토올리고당에 설탕등을 첨가하여 만듭니다.