2017년 3월 신규물품 체험단 보고서

1.일시: 2017년 3월 14일 ( 10:30 ~ 12:00 )

2.장소: 신매 교육실

3.참가대상: 조합원

4.강사(진행자): 활동팀장 조길영(7737)

5.교육(행사)내용: 3월 3개의 신규물품을 체험단과 함께 시식하고 의견을 나누었음.

6.참석자 명단

7.비용:

8. 교육(행사)소감 및 평가내용

담당: 진행 – 조길영

전체문자 발송으로 10분 참가하였습니다

1년동안 매달 체험단이 체험의 내용과 체험준비를 해 보기로 하였으며 여러 가지 물품의 이야기와 마을모임 ,체험등의 이야기를 나누었습니다 마무리도 깨끗하게 정리해 주어 뿌듯하였습니다

(별첨)

부서

생산지

물품명

기타의견(보완의견)

자공장경영팀

쿱베이커리

레드벨벳롤

색감이 너무 진하며 붉은 쌀을 사용했다는걸 이름에 반영되게 이름을 지었으면 좋겠습니다

촉촉하고 부드러운 식감이 좋으나 두드러진 맛의 특징이 부족합니다

보이는 색감은진하나 텁텁하고 부드러운 식감을 살렸으면 좋겠습니다

색감이 짙어서 조금 더 연한 색이었으면 좋겠고 식감이 떡의 느낌이 있어좋으며 크림치즈가 더 들어가면 좋겠습니다

쌀가루가 들어가서 뒷맛에 가루가 입안에 돌리는 느낌이 들지만 빵으로 먹기에는 부족함이 없습니다

쌀가루가 들어가 식사대용으로는 좋으나 디저트 느낌이 부족합니다

자공장경영팀

쿱베이커리

바나나쌀롤

(가칭)

뻑뻑한 느낌이 있지만 바나나향이 좋고 단맛이 강하지 않아 좋다

적정한 양으로 부담없이 구매할수 있는 점이 좋고 빵의 단맛을 조금 줄이고 생크림을 더 추가 했으면 좋겠습니다

촉촉한 느낌이 좋으나 가격이 낮아지면 자주 먹겠습니다

빵이 조금 더 부드러웠으면 좋겠습니다

일반 롤빵에 비해 단맛이 덜 하여 좋고 향이 은은하며 부드러우나 가격이 비싸다

크게 달지도 않고 퍽퍽하지 않아 아이들 간식에 적합합니다

자공장경영팀

쿱베이커리

기리쉬케이크

(생협)

단맛과 부드러운 맛이 강하고 생크림의 조화가 잘 어우러져진다

빵의 단맛을 조금 줄이고 초코맛을 더 추가하면 좋겠습니다

다크초코렛과 초코시트의 촉촉함이 잘 어울어져 정말 맛있습니다

생크림과 빵이 잘 어울리며 단맛이 기분이 좋게 적당하다

다른 케이크에 비해 단맛이 덜 하고 빵이 촉촉합니다

촉촉하며 생크림도 부드럽고 크게 달지않아 좋으나 가격이 부담스럽습니다